Resep Misop Khas Medan Sedap dan Seger



Resep Misop Khas Medan Sedap dan Seger

Bahan :
500 gr ayam, lebih enak ayam kampung
2400 ml air
2 batang daun bawang, diiris
1 batang seledri, ikat
2 cm jahe, geprek
3 cm lengkuas, geprek
2 lembar daun salam
3 kelopak bunga lawang
3 butir cengkeh
3 kapulaga
2 cm kayumanis
1 sdt pala bubuk
Garam
Kaldu bubuk
Pentol secukupnya

Bumbu halus :
4 siung bawang putih, goreng bulat-bulat
2 sdm bawang merah goreng

Bahan pelengkap :
Mie kuning
Bihun
Sambal
Tahu goreng, diiris
Perkedel
Daun bawang, diiris
Krupuk merah (kemarin ga pakai karena di pasar sini ga ada yang jual)

Cara memasak misop khas medan :
- Didihkan air, masukkan ayam, bumbu halus dan semua bahan lainnya. Bumbui dengan garam, merica bubuk, ketumbar bubuk, kaldu bubuk. Masak sampai mendidih dan ayam matang
- Angkat ayam, tiriskan. Goreng sampai ayam kecoklatan atau sampai berkulit. Suwir-suwir halus
- Tata di mangkuk mie kuning, bihun, ayam suwir, tahu goreng, bawang goreng, irisan daun bawang. Siram dengan kuah. Sajikan dengan perkedel dan sambal


ARTIKEL BERIKUTNYA Next Post
ARTIKEL SEBELUMNYA Previous Post
ARTIKEL BERIKUTNYA Next Post
ARTIKEL SEBELUMNYA Previous Post