Resep Keripik Pare Gampang Buatnya



Resep Keripik Pare Gampang Buatnya 

Bahan-bahan:
- 2 buah pare, buang isi, iris tipis dan cuci bersih
- 2 sdm air garam
- 3 sdm air kapur
- 1 liter air
- Minyak untuk menggoreng

Pelapis basah :
- 100 gr tepung beras
- 2 sdm tepung tapioka
- 125 ml air
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 2 butir kemiri, haluskan
- 1 sdt ketumbar bubuk
- Garam dan kaldu bubuk

Pelapis kering :
- 250 gr tepung terigu
- 50 gr tepung maizena
- 1 saset kaldu bubuk

Cara membuat keripik pare :
1. Siapkan wadah, beri air, garam dan air kapur, aduk rata. Masukkan pare, rendam 1 jam. Angkat dan tiriskan
2. Siram pare dengan air panas, diamkan 10 menit, angkat dan tiriskan kembali
3. Pelapis basah: campur semua bahan, aduk rata. Masukkan pare. Aduk-aduk
4. Pelapis kering: campur semua bahan, masukkan pare basah satu persatu, balur-balurkan dengan tepung sampai rata
5. Goreng dengan api sedang sampai kering, angkat dan tiriskan. Siap disajikan.


ARTIKEL BERIKUTNYA Next Post
ARTIKEL SEBELUMNYA Previous Post
ARTIKEL BERIKUTNYA Next Post
ARTIKEL SEBELUMNYA Previous Post