Selasa, 27 Oktober 2020
Resep Oseng Tahu Pete Kecap Aromanya Bikin Laper
Menu sederhana tapi dimasak sedap, apalagi dimasak pake cabe merah, ijo, dan blimbing wuluh, aromanya bikin laper
Bahan :5 bj tahu, potong kotak, goreng 1/2 matang
1/4 kg telor puyuh, rebus, kupas
2 papan petai, kupas
Bumbu :
6 bawang merah, iris tipis
3 bawang putih, iris tipis
1 ruas lengkuas, geprek
2 cabe ijo, iris-iris
2 cabe merah, iris-iris
4 bh blimbing wuluh/blimbing sayur, iris
4 sdm Kecap manis
1 sdm Kecap asin
1 sdm gula jawa yang disisir halus
Garam, merica, penyedap
Cara Memasak Oseng Tahu Pete Kecap :
- Tumis bawang merah, bawang putih, dan lengkuas
- Lanjut cabe merah, ijo dan blimbing
- Masukkan petai dan tahu, aduk-aduk
- Masukkan kecap dan bumbu-bumbu lain
- Tuang 1 gelas air, aduk koreksi rasa
- Masukkan telor puyuh
- Masak sampe bumbu meresap ke tahu, dan air menyusut
- Lanjut cabe merah, ijo dan blimbing
- Masukkan petai dan tahu, aduk-aduk
- Masukkan kecap dan bumbu-bumbu lain
- Tuang 1 gelas air, aduk koreksi rasa
- Masukkan telor puyuh
- Masak sampe bumbu meresap ke tahu, dan air menyusut