Resep Manggo Sticky Rice Khas Thailand



Resep Manggo Sticky Rice Khas Thailand

Bahan :
- 2 buah mangga Harum Manis
- 250 gr beras ketan
- 65 ml santan instan
- Wijen hitam untuk taburan
- 1 simpul daun pandan
- Sejumput garam

Bahan Fla :
- 30 ml santan instan
- 200 ml air
- 3 sdm gula pasir
- Sejumput garam
- 3 sdm tepung maizena
- 1 simpul daun pandan

Langkah :
- Rendam beras ketan kurleb 1 jam setelah dicuci bersih
- Setelah 1 jam, kukus hingga setengah matang
- Masak santan bersama air dan sejumput garam, masukkan daun pandan, aduk hingga mendidih
- Angkat beras ketan setengah matang tadi lalu aduk bersama santan kemudian kukus lagi hingga matang.
- Di wadah lain aduk bahan fla kecuali maizena. Setelah mendidih, masukan maizena yang sudah dilarutkan dengan air, masak sampai mendapatkan rasa dan kekentalan yang diinginkan dan rasanya pas, dinginkan.

Penyajian :
1. Cetak nasi ketan sesuai selera, tata di piring, beri potongan mangga, lalu siram dengan fla, beri topping wijen hitam. Mango Sticky Rice khas Thailand siap disantap
ARTIKEL BERIKUTNYA Next Post
ARTIKEL SEBELUMNYA Previous Post
ARTIKEL BERIKUTNYA Next Post
ARTIKEL SEBELUMNYA Previous Post