Kamis, 15 Oktober 2020
Resep Oreo Roll Cake
Bahan :4 btr kuning telur
50 ml susu cair
1 sdt vanila cair
60 gr tepung terigu protein rendah
20 gr maizena
4 btr putih telur
70 gr gula pasir
1/2 sdm jeruk nipis
5 keping oreo buang isi dan cincang halus.
Cara Membuat Oreo Roll Cake :
1. Kocong kuning telur dengan whisk sampai pucat, masukkan susu dan vanili aduk rata, masukkan tepung terigu dan maizena yang sudah diayak dulu, aduk rata dan sisihkan
2. Mixer putih telur dan jeruk nipis sapai setengah mengembang dan masukkan gula pasir sedikit demi sedikit, mixer sampai soft peak aja
3. Masukkan putih telur ke adonan kuning telur secara bertahap ( saya bagi 3 tahap ) aduk balik dengan spatula terakhir masukkan oreo aduk rata
4. Tuang keloyang 24x24 alasi dengan kertas roti, oven selama 20 menit dengan suhu 180’c
5. Angkat keluarkan dari loyang, kemudian beli filling sesuai selera ( saya buttercream ) gulung menggunakan kertas roti, enjoy
Bahan Buttercream :
- 50 gr mentega putih (anchor unsalted)
- 25 gr margarine
- 50 gr susu kental manis putih
- 20 gr gula halus
- sedikit rhum
Cara :
Mixer semua bahan jadi 1, buttercream siap digunakan.