Sabtu, 05 September 2020
Resep Sponge Cake 2 Lapis
Bahan :
4 butir telur utuh
15 gr cake emulsifier
90 gr gula pasir
70 gr tepung terigu protein rendah
10 gr susu bubuk
10 gr maizena
5 gr vanilla
100 gr butter ( lelehkan )
Bahan tambahan :
Coklat pasta secukupnya
Buttercream secukupnya
Cara Membuat Sponge Cake 2 Lapis :
1. Dalam bowl masukan semua bahan kecuali butter leleh, kocok hingga mengembang dan kental. Matikan mixer.
2. Lalu masukan butter leleh aduk rata.
3. Ambil 1-3 spatula adonan lalu beri pasta cokelat. Aduk rata.
4. Sisa adonan masukan kedalam loyang uk 22x10 2 loyang yang telah di oles margarin. Lalu tuangkan adonan coklat bentuk swirl sesuka hati.
5. Bake dengan suhu oven 180'C api atas bawah ± 15-20 menit atau sampai matang.
6. Setelah matang, biarkan dingin lalu beri buttercream.