Sabtu, 05 September 2020
Resep Bolu Tape Lembut
Bahan ;
- 5 butir telur ayam
- 180 gr gula pasir
- 1 sdt sp
- 300 gr tape singkong madu
- 2 sachet susu kental manis
- 180 gr tepung kuncibiru
- 1 sdt baking powder
- 1 sdm bubuk parmesan
- 150 gr butter di cairkan
Topping :
- keju parut
- kismis
Cara Membuat Bolu Tape :
1. Panaskan oven di suhu 170, oles loyang tulban diameter 20 cm dengan margarin (me; mentega putih) sisihkan
2. Lembutkan tape dan susu kental manis, buang serat tape, sisihkan
3. Mixer dengan kecepatan tinggi telur, gula dan sp hingga mengembang kental dan pucat, kurang lebih 15 menit
4. Turunkan mixer ke speed satu masukkan adonan tape, kocok hingga lembut, matikan mixer
5. Masukkan tepung terigu dan baking powder aduk balik pakai spatulla sampai rata, tuang parmesan aduk rata
6. Masukkan butter yang sudah di cairkan, aduk balik sampai rata
7. Tuang di loyang hentak hentakan loyang, supaya gelembung udara keluar, topping dengan parutan keju dan kismis
8. Panggang selama 50 menit, setiap oven beda beda