Selasa, 15 September 2020
Resep Kerang Hijau Saus Padang
Bahan utama :
1 kg Kerang Hijau
1 buah Jagung Manis
Bumbu Halus :
10 butir Bawang Merah
10 butir Bawang Putih
15 buah Cabai Rawit
6 buah Cabai Merah Besar
3 buah Kemiri Bakar
1 buah Tomat Merah
2 ruas Jahe
Pelengkap :
5 lembar Daun Jeruk
2 batang Serai
2 ruas Lengkuas
2 sdm Saos Sambal
2 sdm Saos Tomat
2 sdm Saos Tiram
2 sdm Kecap Asin
1 sdm Kecap Manis
1 sdm Kaldu Jamur
Gula garam
Air secukupnya
Cara membuat :
1. Tumis bumbu halus hingga tercium harum
2. Tambahkan bumbu pelengkap
3. Masukan kerang hijau dan jagung manis
4. Masak hingga jagung manis empuk, bumbu meresap dan matang
5. Kerang Hijau siap disajikan