Selasa, 15 September 2020
Strawberry Magic Custard Cake
Bahan A :
- 2 butir kuning telur
- 60 gr gula castor
- 60 gr butter
- 1/2 sdt ekstak vanilla
- 1 sdt air lemon
- 60 gr tepung terigu (me ; kunci)
- 10 gr bubuk strawberry bisa diganti bubuk coklat, greentea, taro, bubuk custard dll
- 250 ml susu hangat
Bahan B :
- 2 butir putih telur
- 1 sdt air jeruk nipis
Bahan Taburan ;
- gula halus untuk taburan
Cara Membuat Strawberry Magic Custard Cake :
1. Mixer putih telur dan jeruk nipis sampai kaku, sisihkan
2. Mixer kuning telur dan gula pasir dengan kecepatan sedang sampai lembut pucat, masukan butter aduk mixer rata
3. Tambahkan air lemon, vanilla ekstrak mixer sampai rata, turunkan ke speed 1
4. Masukkan tepung terigu dan bubuk strawberry, mixer rata, tuang susu mixer sampai rata
5. Matikan mixer, masukkan putih telur secara bertahap, aduk balik sampai rata, adonan konsistensinya berair dan agak bergerindil karena putih telur yang tidak terlalu menyatu
6. Tuang di loyang ukuran 16x16x5 yang sudah di alas kertas roti oles margarin
7. Oven selama 40 menit suhu 160C me pake otang api kecil kurang lebih 50 menit.
8. Dinginkan di kulkas selama 1 jam biar set baru potong potong