Klik "Allow" untuk mendapatkan update resep terbaru ↗

Resep Iga Penyet


Resep Iga Penyet
Bahan :
1 kg iga sapi

Bumbu yang dihaluskan :
7 siung bawang putih
12 siung bawang merah
1 sdt ketumbar
3 butir kemiri
5 buah cabe merah besar

Bumbu cemplung :
1 ruas lengkuas, geprek
1 ruas jahe, geprek
3 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk

Garam
4 sdm gula merah
200 ml air
Minyak goreng

Cara membuat iga penyet :
- cuci iga sampai bersih, lalu rebus atau presto ( saya presto 35 menit)
- Setelah uap panas hilang buka presto
- Buang air rebusan lalu sisihkan iga
- Tumis bumbu yg di haluskan hingga matang dan wangi. Masukkan iga dan tambahkan air 200 ml
- Masukkan bahan cemplung dan tambahkan garam,gula dan kaldu bubuk aduk rata. Koreksi rasa
- Masak hingga bumbu meresap dengan api kecil sampai air menyusut, matikan api
- bisa langsung di goreng atau di simpan di kulkas
- Sajikan dengan sambal
ARTIKEL BERIKUTNYA Next Post
ARTIKEL SEBELUMNYA Previous Post
ARTIKEL BERIKUTNYA Next Post
ARTIKEL SEBELUMNYA Previous Post
 

Delivered by FeedBurner