Puding Roti Tawar Saus Karamel⁣⁣


Puding Roti Tawar Saus Karamel⁣⁣
⁣⁣Bahan :⁣⁣
5 lembar roti tawar⁣⁣
350 ml santan kekentalan sedang⁣⁣
5 sdm gula pasir⁣⁣
2 butir telur⁣⁣
30 gr margarin, dilelehkan⁣⁣
½ sdt pasta vanila⁣⁣
Kismis⁣⁣
⁣⁣
Cara Membuat :⁣⁣
1. Campurkan gula pasir, pasta vanila dan santan. Aduk hingga gula larut.⁣⁣
2. Tambahkan telur yang sudah dikocok lepas.⁣⁣
3. Tuang margarin cair, aduk rata.⁣⁣
4. Tata roti yang sudah dipotong dadu, juga kismis dalam loyang 11×21×7 yang sudah dioles margarin.⁣⁣
5. Tuang adonan santan+telur ke dalam loyang isi roti.⁣⁣
6. Tekan-tekan dan ratakan, hingga roti tenggelam dan permukaan puding rata. Diamkan beberapa menit hingga seluruh santan terserap roti.⁣⁣
7. Kukus selama 30 menit. Angkat dan dinginkan. Lalu keluarkan dari loyang. Sisihkan hingga dingin baru bisa dipotong.⁣⁣
⁣⁣
Bahan Saus Karamel :⁣ ⁣
100 gr gula pasir⁣⁣
50 ml air⁣⁣
25 gr mentega⁣⁣
100 ml whipping cream⁣⁣
⁣⁣
Cara Membuat Saus Karamel :⁣⁣
1. Campurkan gula pasir dan air. Rebus dengan api kecil hingga air menguap, dan gula mengental berwarna agak kecoklatan. Jangan diaduk, digoyang-goyang aja pancinya.⁣⁣
2. Tambahkan mentega, goyang panci hingga mentega meleleh dan tercampur rata.⁣⁣
3. Masukkan whipping cream. Rebus sambil diaduk hingga karamel mengental.⁣⁣
4. Angkat dan dinginkan, saus akan mengental ketika dingin.⁣⁣


Artikel Terkait