Kamis, 13 Februari 2020
Resep Chocolate Custard Muffin
Bahan :
50 gr tepung maizena.
3 sdm coklat bubuk.
100 gr gula palem/brown sugar.
225 ml susu cair.
75 gr butter suhu ruang.
125 gr coklat blok/dark cooking chocolate.
75 ml minyak sayur.
2 btr telur ayam.
110 gr gula pasir.
125 gr tepung terigu.
1sdt baking powder double acting.
Topping :
Chocochips/almond/keju.
Cara Membuat Chocolate Custard Muffin :
1. Panaskan oven suhu 180 derajat
2. Masak susu cair + gula palem + maizena + coklat bubuk di atas api kecil. Aduk memakai whisk terus sampai kental licin. Matikan api.
3. Masukkan butter dan coklat blok, aduk rata.
4. Tunggu hangat, masukkan 1 btr telur dan minyak. Aduk rata.
5. Masukkan 1 btr telur lagi dan gula pasir, aduk rata. Terakhir masukkan tepung terigu dan baking powder, aduk merata.
6. Tuang ke dalam cup muffin, beri taburan. Panggang selama 20-25 menit sesuaikan dengan oven masing-masing (saya 25 menit)
7. Sajikan dengan teh lebih nikmat