Resep Bihun Kuah Pedas


Resep Bihun Kuah Pedas
Bahan (untuk 3 porsi) :
3 gulung bihun (sekitar 120 gram)
6 buah bakso ikan/chikuwa, potong-potong
6 tangkai caisim
3 butir telur, rebus setengah matang

Kuah :
600 ml air
3 siung bawang putih, cincang halus
1 cm jahe, geprek
1 batang daun bawang, rajang tipis
1/2 sdt kaldu ayam bubuk
Secukupnya garam
1/2 sdt merica bubuk
3 sdt cabe bubuk halus
1 sdm minyak untuk menumis
1 sdt minyak wijen

Cara Memasak Bihun Kuah Pedas :
- Rebus bihun sampai empuk dan lembut, tiriskan. 
- Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum, masukkan air, tambahkan jahe, didihkan. Bubuhkan garam, merica bubuk, kaldu ayam bubuk.
- Masukkan caisim dan bakso ikan, cabe bubuk, dan minyak wijen, masak sebentar, matikan api.
- Siapkan mangkok, tata bihun, taburi daun bawang di atasnya, siram dengan kuah panas beserta caisim dan bakso ikan, telur rebus setengah matang. Sajikan hangat.

ARTIKEL BERIKUTNYA Next Post
ARTIKEL SEBELUMNYA Previous Post
ARTIKEL BERIKUTNYA Next Post
ARTIKEL SEBELUMNYA Previous Post