Cara Membuat Lemon Cake


Resep Lemon Cake

Bahan :
250 gr butter 
220 gr gula pasir halus 
5 butir kuning telur
5 butir putih telur
285 gr tepung terigu sedang (ayak)
1 sdt baking powder (ayak)
1 sdm lemon zest (kulit lemon bagian kuning nya saja diparut yang putihnya jangan ya nanti pahit)
75 gr air perasan lemon

Lemon glazing :
150 gr gula halus
3 sdm air perasan lemon
Cara : campur dan aduk rata kedua bahan pakai sendok hingga rata. Sisihkan

Cara Membuat Lemon Cake :
- Mixer butter, gula pasir halus dan lemon zest hingga pucat dan mengembang.
- Masukan kuning telur 1 per 1 (jeda 1 menit di tiap telur) dengan speed rendah hingga rata. Masukan bertahap 3x air perasan lemon sambil terus d kocok hingga rata. Matikan mixer.
- Masukan bertahap tepung terigu dan baking powder aduk lipat dengan spatula hingga rata. Sisihkan.
- Di tempat terpisah kocok putih telur hingga kaku, lalu masukan bertahap 3x adonan putih telur ke adonan butter dan kutel. Aduk lipat hingga rata. 
- Tuang adonan kedalam Chopper Cake Pan 23cm tanpa dioles apapun. Panggang 40 menit disuhu 180°c sesuaikan dengan oven masing-masing. Angkat dinginkan. Tuang lemon glazing diatasnya

ARTIKEL BERIKUTNYA Next Post
ARTIKEL SEBELUMNYA Previous Post
ARTIKEL BERIKUTNYA Next Post
ARTIKEL SEBELUMNYA Previous Post