Resep Crunchy Brownies Cookies⁣


Resep Crunchy Brownies Cookies⁣
Bahan ⁣
75 gr Coklat batang milk (cincang kasar) 
50 gr Butter⁣
50 gr Tepung terigu segitiga⁣
15 gr Tepung maizena⁣
10 gr Coklat bubuk 
75 gr Gula halus (gula pasir diblender)⁣
1 butir Telur⁣
Sejumput Garam⁣
Sejumput baking powder (boleh skip)⁣

Schoco chips 1/2 bulat / sesuai selera⁣
Macaroon silicone⁣

Cara Membuat ⁣Crunchy Brownies Cookies
1. Campur coklat batang yang sudah dicincang dengan butter lalu lelehkan dengan cara di tim, angkat dan dinginkan.⁣
2. Campur gula, telur dan garam, kocok sampai gula benar-benar larut menggunakan mixer, kocok dengan speed tinggi harus sampai pucat dan gula benar-benar larut. Jadinya nanti emang encer ya, sekitar 3 menitan⁣
*Point yang paling diperhatikan, jika gula tidak larut atau mencair, nanti cookies nya tidak akan membentuk lapisan tipis pada permukaan kulit⁣
3. Masukkan coklat yang sudah dilelehkan dan aduk rata lalu tuang campuran tepung terigu,maizena dan cokelat bubuk, sejumput baking powder (jika pakai) yang sudah diayak sebelumnya, aduk rata menggunakan spatula.⁣
Adonan memang terasa berat dan lengket ya, Diamkan adonan sekitar 10 menit⁣
4. Tuang kedalam plastik segitiga, lalu semprot melingkar kecil di silicon macaron/loyang yang dialasi kertas tapi beri jarak. Kecil saja batas lingkaran kecil, karna cookies akan melebar, taburi topping⁣
5. Masukkan kedalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya.
*oven dengan suhu 150 derajat api bawah saja dan taruh di rak tengah selama 10 menit⁣
*setelah 10 menit ganti ke suhu api atas bawah tetap di rak tengah selama 5-7 menit⁣
Kembali lagi sesuaikan suhu oven masing-masing⁣
6. Setelah matang, cookies memang masih terasa lembek, jangan langsung dilepas. Tunggu sampai dingin baru dilepas,nanti cookies nya akan mengeras crunchy.⁣
Simpan dalam toples kedap udara jika cookies sudah benar-benar dingin.⁣
Selamat Mencoba
ARTIKEL BERIKUTNYA Next Post
ARTIKEL SEBELUMNYA Previous Post
ARTIKEL BERIKUTNYA Next Post
ARTIKEL SEBELUMNYA Previous Post