Cara Membuat Cinnamon Roll


Resep Cinnamon Roll
Bahan :
230 gr tepung cakra
30 gr terigu segitiga biru
50 gr gula pasir
25 gr susu bubuk (bisa skip aja)
1 butir telur dingin + 120 ml susu cair dingin
1 sdt atau 6 gr ragi (fermipan/saf)
30 gr margarin (aku campur butter)
1/2 sdt garam

Isian:
2 sdm margarin
5-6 sdm gula palem + ½sdt bubuk kayu manis

Topping:
Cream cheese frosting, tapi aku ga bikin, cuma oles pake cream aja (blueband+gula halus)

Cara Membuat Cinnamon Roll :
1. Dalam wadah campur terigu, ragi, gula dan susu bubuk, aduk rata.
2. Masukkan telur & susu cair, mixer sampai setengah kalis, lalu tambahkan mentega dan garam, mixer sampai kalis elastis, istirahatkan 45 - 60 menit sampai mengembang 2x lipat.
3. Tabur alas dengan tepung, gilas adonan sampai melebar ±30x40cm. Oles dengan margarin, tabur dengan gula palem dan bubuk kayu manis, ratakan. Gulung. Potong jadi 9 bagian sama besar.
4. Susun di loyang alufoil, biarkan minimal 1/2 jam hingga mengembang lagi, panggang dengan suhu 180°C api bawah selama 15-20 menit, lanjut api atas sampai bagian atasnya kecokelatan.
5. Begitu dikeluarkan dari oven, beri cheese frosting atau oles bagian atas roti dengan cream. Dinginkan. Simpan di dalam wadah kedap udara.

ARTIKEL BERIKUTNYA Next Post
ARTIKEL SEBELUMNYA Previous Post
ARTIKEL BERIKUTNYA Next Post
ARTIKEL SEBELUMNYA Previous Post