Senin, 06 Januari 2020
Mie Tek Tek
Bahan :
- 1 bungkus mie telor
- 5 bakso sapi
- 2 telor ayam
- 1 batang daun bawang
- 2 tomat merah
- Sawi dan kol secukupnya
- Bawang merah goreng untuk taburan
- 1 sdt kecap asin (boleh di skip)
- Saos sambel, saos tomat, kecap manis
- Garam dan kaldu jamur
- Bumbu ulek halus
- 5 cabe rawit merah
- 2 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
Cara membuat mie tek tek :
- Rebus mie 1/2 matang, tiriskan
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, setelah harum masukkan telor ayam yang sudah di kocok lepas, masak sampai telor 1/2 matang lalu aduk-aduk, tambahkan air secukupnya, setelah mendidih tambahkan sawi, kol, bakso, potongan tomat, bumbui dengan saos-saos dan kecap-kecap, garam dan kaldu bubuk, masukkan mie dan irisan daun bawang lalu aduk sebentar, koreksi rasa.
- Taburi dengan bawang merah goreng saat di hidangkan