Rabu, 15 Januari 2020
Resep Pancake Mangga
Bahan :
125 gr terigu all purpose
1 btr telur
250 ml susu cair
2 sdm SKM
30 gr butter cair
1/4 sdt garam
Isi :
150 gr whipping cair
1 sachet SKM
buah mangga potong-potong secukupnya
Cara membuat pancake mangga :
- Kocok whipping cream dan susu kental manis sampai kental dan kaku ( jangan sampai over ya ) lalu simpan dikulkas.
- Dalam wadah masukkan telur, susu cair dan skm aduk rata menggunakan bowl whisk.
- Masukkan terigu, garam aduk sampai tidak bergerindil, bila perlu disaring
- Masukkan butter cair aduk rata, masukkan pewarna aduk sampai benar-benar rata
- Panaskan teflon dengan api sedang cenderung kecil, olesi sedikit minyak lalu lap sambil diratakan dengan tissue dapur
- Tuang 1 sendok sayur adonan putar dan ratakan, biarkan sebentar, angkat
- Lakukan sampai adonan habis
- Ambil 1 lembar adonan, beri whipping cream lalu masukkan mangga, gulung seperti melipat amplop
- Simpan dikulkas sampai set, sajikan dingin lebih enak