Sabtu, 04 Januari 2020
Resep Capcay Siram
Bahan :
1 batang Wortel iris serong
Kembang kol secukupnya
Brokoli secukupnya
1 buah Tomat, belah 8
5 buah jagung putren, potong-potong
200 gram udang, kupas kulitnya
3 siung bawang putih, cincang halus
1 sdm saus tiram
Garam gula penyedap, lada bubuk secukupnya
1 sdm sagu larutkan dengan sedikit air matang
1 butir telor, kocok lepas
Air matang secukupnya
Cara memasak capcay siram :
1. Tumis bawang putih sampai wangi, masukkan udang, tumis sebentar, masukkan wortel dan kembang kol dan brokoli, tumis sampai agak lembut, masukkan jagung putren, tumis sebentar tambahkan air secukupnya
2. Tambahkan saus tiram, garam gula penyedap dan lada bubuk secukupnya. Masak sampai air mendidih, lalu masukkan kocokan telor secara perlahan sambil diaduk melingkar pakai garpu.
3. Setelah itu masukkan cairan sagu sambil terus diaduk supaya sagunya tidak mengendap didasar.Tunggu mendidih, masukkan tomat, Aduk sampai mendidih lagi dan mengental kuahnya, test rasa, angkat sajikan.