Minggu, 22 Desember 2019
Bahan dan bumbu:
- 2 potong paha ayam ukuran besar, potong 4 bagian lalu blansir
- 500 ml air kelapa
. - 6 sendok multi purpose creamer
Bumbu halus:
- 5 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 buah kemiri sangrai
Bahan lainnya:
- 1 buah serai , geprek
- 2 ruas jahe , geprek
- 2 ruas lengkuas , geprek
- 4 lembar daun jeruk
- 4 lembar daun salam
- 1 sendok teh garam
- minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
- Dalam wajan, masukkan ayam, air kelapa , multi purpose creamer dan semua bumbu baik halus maupun yang dimemarkan. Aduk, dan rebus dengan api kecil hingga ayam matang
- Tiriskan ayam, lepaskan kulitnya.
- Goreng ayam pada minyak panas sebentar saja lalu angkat,
- Ayam Pop siap disajikan dengan sambalado dan nasi hangat