Sabtu, 28 Desember 2019
Bahan:
- 3 ekor ikan asin peda uk sedang, cuci bersih buang isi perutnya, rendam dengan air garam 10 menit agar berkurang asinnya, tiriskan lalu goreng kering, suir halus
- 3 papan petai, belah-belah
- 6 buah cabai hijau besar, potong-potong
Bumbu (cincang halus) :
- 3 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 2 buah cabai merah besar
- 10 buah cabai rawit
- Gula, merica, kaldu bubuk secukupnya
Cara membuat:
- Tumis bumbu cincang hingga harum dan matang, masukkan cabai hijau dan petai, aduk-aduk hingga rata
- Bumbui dengan gula, merica dan kaldu bubuk, masukkan ikan asin yang sudah disuir halus, aduk hingga rata, koreksi rasa
- Sajikan bersama nasi panas