Sabtu, 28 Desember 2019
Sesuai permintaan suami juga minta di bikinin nasi pecel karena udah beberapa hari dia ngomong mulu pengen makan nasi pecel,wes kali ini aku kabulin permintaanmu mas biar seneng (mumpung tanggal muda biar ditambahin jatah uang jajannya wkwkk)
Bahan :
100 gr tauge
1 ikat kangkung, potong-potong
6 lonjor kacang panjang, potong-potong
3 lembar kubis, potong-potong
1/2 buah mentimun, potong-potong
Segenggam kemangi
Bahan Sambel Pecel :
250 gr kacang tanah
5 siung bawang putih
3 buah cabe merah besar
5 buah cabe rawit merah (sesuai selera)
3 lembar daun jeruk (buang bagian ruasnya)
1 ruas kencur
1/2 sdm asam jawa (buang bijinya)
50 gr gula merah sisir
Secukupnya garam dan kaldu bubuk
Secukupnya air panas,untuk melarutkan bumbu pecel
Bahan Pelengkap :
Secukupnya tempe goreng
Secukupnya rempeyek
Secukupnya sate telur puyuh
Cara Membuat Nasi Pecel :
1. Cuci bersih sayuran, didihkan air beri garam secukupnya, rebus sayuran 1 menit saja,sisihkan
2. Goreng kacang tanah,bawang putih dan kencur sampai matang
3. Haluskan semua bahan bumbu pecel sampai halus, test rasa
4. Ambil sedikit bumbu pecel,beri air panas secukupnya aduk rata
5. Siapkan nasi dan sayuran rebus,siram dg bumbu pecel, sajikan dg bahan pelengkap lainnya, selamat mencoba