Klik "Allow" untuk mendapatkan update resep terbaru ↗

Gulai Pakis

Gulai Pakis
Bahan-bahan :
300 gr pakis

600 ml santan encer
400 ml santan kental 
1 butir telur 


Bumbu yang dihaluskan:
- 15 buah cabai rawit hijau (boleh ditambah sesuai selera)
- 
6 siung bawang merah 
- 2 siung bawang putih 
- 3 cm Kunyit 

- Seruas jahe 

- Seruas lengkuas 

- Secukupnya buah pala 

- Secukupnya garam


Bahan yang dicemplungkan:
1 lbr daun kunyit (yang daunnya lebar

1 lbr daun salam 

3 lbr daun jeruk 

6 buah asam Kandis (sesuaikan selera) 

1 batang serai (keprek) 

Cara membuat gulai pakis :
- Siapkan seluruh bahan. Dalam wajan masukkan santan encer dan bumbu halus, kemudian diaduk.
- Masukkan bahan yang dicemplung (jaga santan jangan sampai pecah) masukkan pakis dan terus di aduk.
- Masukkan telur, sambil terus diaduk.
- Apabila santan sudah terlihat mendidih masukkan santan kental terus aduk, masukkan garam koreksi rasa, aduk sampai terlihat pakis sudah mulai lembut dan matang, matikan api siap untuk disajikan.
ARTIKEL BERIKUTNYA Next Post
ARTIKEL SEBELUMNYA Previous Post
ARTIKEL BERIKUTNYA Next Post
ARTIKEL SEBELUMNYA Previous Post
 

Delivered by FeedBurner