Selasa, 05 November 2019
Resep Ayam Suwir Lada Hitam@dapoer_sriwidi
Bahan :
- 500 gr dada ayam, fillet
- 3 lembar daun jeruk, sobek
- 1 batang sereh, geprek
- 1/2 sdm lada hitam bubuk
- 1 sdm gula aren
- 2 bh daun bawang, potong potong
- 1 buah tomat, potong potong
- Secukupnya garam, olive oil
Bumbu halus :
- 3 siung bawang merah
- 3 siung cabe merah besar, buang bijinya
(mau pedas kombinasi cabenya)
- 2 buah tomat
Cara membuat ayam suwir lada hitam :
1. Rebus ayam hingga matang, geprek lalu suwir ayamnya
2. Tumis bumbu halus, sereh, daun jeruk mpe matang
3. Masukkan gula aren, lada hitam, garam, aduk rata
4. Masukkan ayam suwir, tomat, daun bawang, aduk hingga bumbu meresap dan test rasanya