 |
| sayur tahu ala warteg - by @paramithaalviraa |
Resep Sayur Tahu Santan
ala Warteg
Sayur ini selalu ada di
setiap warteg. Sayur ini juga menjadi favorit saya ketika makan di warteg.
Sebenarnya cara memasaknya juga cukup mudah. Yuk simak resep sayur tahu ala
warteg berikut ini.
Bahan-bahan :
- 1 kotak tahu, potong menurut
selera
- 1 batang sereh
digeprek
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- Sejempol laos
digeprek
Bumbu halus :
- 2/3 buah cabe merah
ukuran sedang
- 1 buah bawang bombay
ukuran sedang
- 4 siung bawang putih
- 1 sdt kunyit bubuk
- garam secukupnya
- kaldu ayam secukupnya
- 4 buah kemiri
- Minyak untuk menumis
- 1 sachet santan kara
bubuk
- 1 liter air
Cara Memasak Sayur Tahu
Santan ala Warteg :
- Langkah pertama potong
tahu menurut selera dan sisihkan.
- Selanjutnya panaskan
minyak, kemudian masukkan daun jeruk, sereh, daun salam dan juga laos, Tumis sampai
harum kemudian masukkan bumbu halus. Tumis sampai matang.
- Kemudian larutkan
santan bubuk memakai air panas 1 liter lalu campurkan ke wajan bumbu, masukkan
garam serta bumbu kaldu ayam. Aduk pelan-pelan jangan sampai pecah santannya baru
kemudian masukkan tahu.
Jangan lupa test rasa. Jika
sudah pas, sayur tahu santan ala warteg siap disajikan.
Nah, itu tadi resep
sayur tahu santan ala warteg yang bisa bunda coba di rumah. Jangan lupa share
resepnya dan selamat mencoba.
Baca juga : Resep Sup Tahu ala Hokben