 |
| ikan patin balado - by @waroengbunanik |
Resep Ikan Patin Balado,
Pedas Nikmat
Masih ada sisa stok
ikan patin di kulkas. Akhirnya dibuat balado aja. Rasanya pedes nikmat. Yuk
simak resep ikan patin balado berikut ini.
Bahan-bahan :
- 900 gr daging ikan
patin (potong-potong dan cuci bersih)
- 2 siung bawang putih (haluskan)
- 2 sdm air jeruk nipis
- 1 batang sereh (geprek)
- 2 lbr daun salam
- 5 lbr daun jeruk
- 1 buah tomat (potong-potong)
- Gula dan garam secukupnya
Bumbu yang dihaluskan :
- 2 siung bawang putih
- 7 siung bawang merah
- 7 biji cabe merah
- 10 biji cabe rawit
merah
Cara Membuat Ikan Patin
Balado :
- Langkah pertama lumuri
ikan patih menggunakan air perasan jeruk nipis, bawang putih yang sudah dihaluskan
dan garam. Biarkan selama kurang lebih 15 menit.
- Selanjutnya goreng
ikan patin sampai matang.
- Kemudian tumis bumbu
yang sudah dihaluskan sampai wangi, tambahkan daun jeruk, sereh, dan juga sedikit
air. Tambahkan tomat, garam, gula dan koreksi rasa.
- Terakhir masukan ikan
patin, biarkan bumbu meresap, angkat dan sajikan bersama nasi hangat.
Nah, itulah resep ikan
patin balado yang nikmat banget. Semoga bermanfaat dan jangan lupa share
resepnya.
Baca juga : Resep Ikan Patin Asam Pedas