 |
| ikan cakalang masak mandar - by @dapurbugis_ |
Resep Ikan Cakalang Masak
Mandar
Hari ini pengen buat
menu masakan berbahan ikan cakalang. Cara memasaknya cukup mudah dan rasanya
juga lezat. Yuk simak resep ikan cakalang masak mandar berikut ini.
Bahan-bahan :
- 1 ekor ikan cakalang ukuran
sedang (potong)
- 5 biji cabe keriting
- 5 biji cabe rawit
- 5 biji bawang merah
- 2 batang serai
- merica secukupnya
- asam mangga secukupnya
- 1 sdt kunyit serbuk
- penyedap rasa
secukupnya
- minyak secukupnya
- segelas air
Cara Membuat Ikan
Cakalang Masak Mandar :
- Langkah pertama potong ikan sesuai selera
- Selanjutnya siapkan
bumbu, potong bawang merah, ulek merica dan juga cabe kerinting serta cabe
rawit hingga halus.
- Kemudian masukkan
bawang yang telah diiris, kunyit bubuk, asam mangga, penyedap, garam, tambahkan
gula sedikit, kemudian masukkan merica dan cabe keriting yang telah dihaluskan kemudian
remas bahan hingga menyatu, dan tambahkan minyak secukupnya.
- Lalu masukkan ikan
dan aduk hingga rata memakai tangan (semua bahan dari awal diaduk menggunakan
tangan), kecuali sudah dikompor baru aduk menggunakan spatula.
- Langkah terakhir
masukkan serai dan air segelas atau menurut selera, lalu masak sampai matang.
Nah, itulah resep ikan
cakalang masak mandar yang bisa bunda coba di rumah. Semoga bermanfaat dan
jangan lupa share resepnya.
Baca juga : Resep Ikan Bakar Bumbu Padang