 |
| resep tahu crispy pinggir jalan - by @linagui.kitchen |
Cara Membuat Tahu Crispy
Pinggir Jalan
Siapa sih yang tidak
kenal dengan tahu crispy, camilan gorengan ini banyak dijual di pinggir jalan.
Rasa gurih dan renyah tahu crispy membuat kita ketagihan untuk memakannya.
Mencari tahu crispy hal
sulit, karena banyak yang menjajakannya di pinggir jalan. Cara membuat tahu
crispy cukup mudah, hampir sama seperti membuat tahu goreng tepung biasanya, namun
ada beberapa tahap yang harus diperhatikan. Yuk simak cara membuat tahu crispy
pinggir jalan berikut ini.
Bahan-bahan :
- 12 buah tahu putih
- 50 gram Tepung terigu
- 1 sdm tapioka
- 1 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1 sdt baking powder
- kaldu bubuk
(optional)
- 300 ml air
- minyak untuk
menggoreng
Cara Membuat Tahu
Crispy Pinggir Jalan :
1. Potong tahu : Potong
tahu putih menjadi 4 bagian (atau menurut selera, jangan terlalu besar).
2. Buat adonan :
Campurkan tapioka, terigu, baking powder, merica bubuk, garam, dan air kemudian
aduk rata.
3. Masukkan tahu yang telah
dipotong-potong : Masukkan tahu ke dalam adonan, aduk. Tiriskan tahu, goreng di
dalam minyak yang sudah benar-benar panas sampai tahu kering.
4. Tuangkan adonan ke dalam
penggorengan: Tuangkan sisa adonan, kemudian aduk sampai adonan menempel dan
tahu kering, lakukan 2 – 3 kali. Angkat dan sajikan.
Nah, itulah cara mmbuat
tahu crispy pinggir jalan yang bisa dicoba di rumah. Semoga bermanfaat dan
jangan lupa share.
Baca juga : Resep Sup Tahu ala Hokben