 |
| resep garang asem tanpa santan - by @galeri_makanan_nusantara |
Resep Garang Asem Tanpa Santan
Biasanya memasak garang asem memakai santan,
tapi kali ini saya akan membagikan resep garang asem tanpa santan. Rasanya
lezat dan bikin abisin nasi. Yuk simak resepnya berikut ini.
Bahan :
- 1/2 ekor ayam kampung, potong-potong
- Seruas jahe, geprek
- Seruas langkuas, geprek
- 2 btg sereh, geprek
- 2 daun salam
- 2 tomat hijau, potong-potong
- Rawit merah secukupnya
- Belimbing wuluh secukupnya
- Air secukupnya
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt lada
- 1/2 sdt penyedap rasa
Bumbu halus :
4 bawang merah
2 bawang putih
2 btr kemiri sangrai
2 cm kunyit
Cara Memasak Garang Asem Tanpa Santan :
1. Langkah pertama tumis bumbu halus dengan
rempah daun hingga wangi.
2. Selanjutnya masukkan air secukupnya, beri bumbu
dapur dan masukkan ayam. Masak hingga empuk.
3. Setelah ayam empuk masukkan tomat dan
belimbing wuluh, terakhir rawit merah.
4. Kemudian bungkus ayam di daun pisang dan
kuahnya lalu kukus kurang lebih 15 menit. Sajikan hangat.
Resep garang asem
tanpa santan ini bisa dicoba di rumah. Semoga bermanfaat dan bisa menjadi
inspirasi bagi bunda dalam memasak sajian spesial bagi keluarga.
Baca juga : Resep Asem Asem Iga Sapi Lezat