 |
| resep bistik lidah sapi - by @inspirasi_resep_bunda |
Resep Bistik Lidah Sapi
Kali ini saya akan membagikan resep bistik lidah sapi
yang lezat banget. Cara memasaknya juga cukup mudah. Yuk simak resep bistik
lidah sapi berikut ini.
Bahan :
- 750 gr lidah sapi, rebus sampai empuk, lalu potong-potong
- 3 sdm butter
- 3 siung bawah putih cincang
- 1 bh bawang bombay ukuran kecil, iris
- 700 ml kaldu
- 2 sdm saus tiram
- 2 sdm saus tomat
- 1 sdm kecap inggris
- 5 sdm kecap manis
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt pala bubuk
- Gula, garam, penyedap jamur, secukupnya
- 1 sdm tepung maizena larutkan dengan air
Pelengkap :
- 200 gr wortel, potong dan rebus
- 200 gr buncis, potong dan rebus
- 2 cepol brokoli, potong dan rebus
- 2 buah tomat iris
- 500 gr kentang, potong dan goreng
Cara Memasak Bistik Lidah Sapi :
1. Langkah pertama panaskan butter, tumis bawang merah
dan bawang putih sampai harum, masukkan potongan lidah sapi kemudian tuangkan
kaldu.
2. Selanjutnya masukkan saus tiram, saus tomat,
kecap inggris, kecap manis, merica, pala, gula, garam, penyedap jamur, masak sampai
bumbu meresap.
3. Berikutnya tambahkan larutan tepung maizena,
aduk rata, test rasa. Masak sampai mengental, angkat lalu sajikan dengan
pelengkap.
Cara merebus dan membersihkan lidah sapi :
- Pertama cuci bersih lidah sapi, masukkan ke
dalam panci
- Tambahkan 3 lbr daun salam dan 1 jempol lengkuas
supaya tidak amis
- Tambahkan air sampai posisi lidah sapi tenggelam
semua
- Rebus sampai empuk atau presto 30 menit. Angkat,
biarkan dingin
- Kupas bagian luar kulit lidah sapi yang kasar,
potong-potong dan siap untuk dimasak.
Resep Bistik Lidah
Sapi ini bisa dicoba di rumah. Rasanya lezat pasti keluarga suka. Semoga
bermanfaat dan jangan lupa bagikan resepnya.
Baca juga : Resep Asem Asem Iga Sapi Lezat