resep bolu kukus tutty fruity - photo by @galeryjajan
Resep Bolu Kukus Tutty Fruity, Lembut Banget
Bolu kukus banyak variannya, selain itu bolu kukus
menjadi salah satu camilan yang banyak digemari. Nah, kali ini kita akan
mencoba resep bolu kukus tutty fruity yang lembut banget. Yuk kita simak
resepnya berikut ini!
Bahan I :
- 400 ml putih telur suhu ruang
- 180 gr gula pasir
- sejumput garam
- 1 sdt cake emulsifier (saya pakai SP)
- 1 sdt vanili bubuk
Bahan II (campur, ayak) :
- 200 gr tepung terigu protein rendah
- 1/2 sdt baking powder
Bahan III :
- 50 gr margarin, lelehkan
- 1 sdt esen tutty fruity
Bahan IV :
- secukupnya pewarna hijau
- secukupnya pewarna coklat
Cara Membuat Membuat Bolu Kukus Tutty Fruity :
1. Langkah pertama kocok putih telur sampai
mengembang, masukkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil terus dikocok menggunakan mixer dengan speed tinggi. Tambahkan garam, vanili, cake emulsifier, kocok lagi
sampai mengembang dan kental.
2. Masukkan bahan II perlahan-lahan, aduk sampai
rata. Masukkan bahan III, aduk perlahan sampai adonan tercampur rata.
3. Selanjutnya bagi adonan menjadi 3 bagian, yang
dua bagian masing-masing beri pewarna, lalu aduk rata.
4. Siapkan loyang bolu kukus ukuran 18x18xT7 cm yang
telah diolesi sedikit minyak dan dialasi dengan kertas roti.
5. Tuang 1 bagian adonan ke dalam loyang, ratakan,
kemudian kukus selama 15 menit sampai matang. Ketika akan mulai mengukus, kondisi
air harus benar-benar mendidih. Bungkus tutup dandang dengan memakai serbet agar
air kukusan tidak menetes di atas kue.
6. Tuang adonan berikutnya, kukus 15 menit, kemudian
tuang adonan terakhir, kukus selama 15 menit.
7. Angkat lalu dinginkan. Potong-potong dan
sajikan.
Nah, cukup mudah
bukan resep bolu kukus tutty fruity nya. Jangan lupa dipraktekkan di rumah ya.
Semoga resep ini bermanfaat dan bisa menjadi inspirasi bagi bunda dalam membuat
kue bolu.
Baca juga : Resep Bolu Pisang Kukus Takaran Gelas