 |
| cara memasak kerang simping saus tiram - photo by @aneka_ikan_pamekasan |
Resep Kerang Simping Saus
Tiram, Lezat Banget
Kerang simping mempunyai
tekstur daging yang sangat lembut dan juga empuk. Daging kerang simping berwarna
putih, empuk, serta gurih. Selain itu tentu kerang memiliki kandungan protein
yang tinggi, sehingga sangat baik bagi kesehatan kita. Saya cenderung lebih
suka daging kerang simping dibandingkan dengan kerang dara. Tetapi semua juga
tergantung pada selera masing-masing.
Cara memasak kerang simping
saus tiram sebenarnya cukup mudah. Asal sudah tahu caranya, bunda dapat
menyiapkan hidangan spesial ini untuk keluarga tercinta. Berikut ini resep kerang
simping saus tiram yang lezat. Bunda bisa menyiapkan kerang simping saus tiram ini
memakai 11 bahan serta 3 langkah pembuatan sederhana. Berikut ini langkah-langkah
dalam memasak kerang simping.
Bahan-bahan :
- 1 kg kerang simping.
- 5 siung bawang merah
yang sudah dihaluskan.
- 4 siung bawang putih (haluskan)
- 1 batang sereh (digeprek).
- 3 lembar daun jeruk.
- 3 sdm saus tiram.
- 1/4 sdt lada.
- 1/4 sdt garam.
- 1 sdt penyedap rasa.
- 2 sdm minyak goreng.
- 4 gelas air matang.
Cara Memasak Kerang
Simping Saus Tiram :
- Langkah yang pertama
yaitu bersihkan kerang simping dibawah air mengalir (sebaiknya berhati-hati, sebab
cangkang dari kerang cukup tajam), sikat cangkang kerang yang kotor kemudian
bilas menggunakan air bersih. Setelah kerang selesai dibersihkan lalu ditiriskan dan pisahkan.
- Selanjutnya tumis
bawang putih dan bawang merah yang sudah dihaluskan, lalu masukkan sereh, daun
jeruk dan juga tambahkan saos tiram, garam, lada serta penyedap rasa.
- Langkah selanjutnya
masukkan kerang perlahan-lahan sambil diaduk. Tambahkan air, kemudian masak hingga
matang. Sesekali dibolak-balik agar matangnya merata.Setelah semua cangkang kerang
simping terbuka lebar, angkat dan siap disajikan.
Nah, cukup mudah bukan?
Itulah resep kerang simping saus tiram yang bisa bunda coba praktekkan di
rumah. Semoga resep ini bermanfaat dan bisa menambah koleksi resep bunda di
rumah. Jangan lupa share dan selamat mencoba!
Baca juga : Resep Gulai Kerang Hijau Nikmat Yang Bikin Habis Nasi