Rabu, 12 Januari 2022
Resep Sup Ikan Gurame, Lezat Penuh Gizi
Paling ringkas buat sarapan pagi untuk keluarga. Selain rasanya enak sup ikan gurame ini juga penuh dengan protein lho. Yuk simak resep ikan gurame ini bunda.Bahan-bahan :
- 1 fillet ikan gurame lumuri jeruk nipis dan garam diamkan 1/2 jam
Bumbu :
- 6 siung Bawang merah
- 6 siung Bawang putih
- 8 buah cabe
- 2 batang serai geprek
- 1 jari lengkuas
- 1 jari jahe
- 3 buah belimbing wuluh
- 2 daun jeruk purut
- 1 sdt minyak ikan
- Daun kemangi dan tomat secukupnya
- gula garam secukupnya
Cara Memasak Sup Ikan Gurame :
- Cuci bersih gurame yang sudah difillet, sisihkan kepalanya.
- Rebus air hingga mendidih masukan kepala ikan agar menjadi kuah kaldu.
- Haluskan duo bawang, memarkan lengkuas, sereh dan jahe. Apabila air kaldu sudah mendidih, masukan bumbu halus, serai, jahe dan daun jeruk, biarkan hingga mendidih dan harum.
- Rebus air hingga mendidih masukan kepala ikan agar menjadi kuah kaldu.
- Haluskan duo bawang, memarkan lengkuas, sereh dan jahe. Apabila air kaldu sudah mendidih, masukan bumbu halus, serai, jahe dan daun jeruk, biarkan hingga mendidih dan harum.
- Masukkan cabe rawit,garam, gula, setelah itu masukan ikan guramenya dan belimbing wuluh
- Tunggu hingga mendidih, setelah matang tambahkan daun kemangi dan tomat.
- Tunggu hingga mendidih, setelah matang tambahkan daun kemangi dan tomat.
Nah demikian resep sup ikan gurame yang penuh protein dan gizi. Semoga bermanfaat dan menjadi inspirasi bunda dalam memasak.
Baca juga : Resep Gurame Bakar Manis Pedas Nikmat