Resep Rica Rica Ayam Masakan Jawa, Pedas Gurih dan Lezat

 


Resep Rica Rica Ayam Masakan Jawa, Pedas Gurih dan Lezat

 

Di Indonesia terdapat berbagai resep ayam rica-rica yang dapat kita temukan salah satunya yaitu rica-rica ayam masakan jawa. Rica-rica memiliki rasa yang khas dengan pedas gurihnya. Ayam rica-rica khas Jawa pun demikian rasanya dengan sedikit rasa manis memberikan kenikmatan tersendiri. Yuk kita simak resep rica rica ayam masakan jawa berikut ini.

 

Bahan :

- 500 gr ayam potong, cuci bersih

- 2 buah jeruk nipis

 

Bumbu utuh :

- 2 batang serai

- 2 lembar daun salam

- 1 ruas lengkuas

- 2 sdm kecap manis

- gula dan garam secukupnya

- minyak secukupnya

 

Bumbu halus :

- 4 siung bawang putih

- 7 siung bawang merah

- 7 buah cabai merah kriting

- 3 buah cabai merah besar

- 5 butir kemiri

 

Cara Membuat Rica Rica Ayam Masakan Jawa :

- Lumuri daging ayam dengan jeruk nipis, biarkan selama 10 menit. Kemudian bilas bersih.

- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan serai, lengkuas serta daun salam. Tumis sampai bumbu matang.

- Masukkan daging ayam, aduk rata dengan bumbu. Masukkan gula dan garam secukupnya. Masak kurang lebih 15 menit.

- Tuangkan air panas secukupnya, masak sampai ayam empuk.

- Tuang kecap manis, jangan lupa tes rasa, kalau dirasa sudah pas, angkat dan sajikan.

- Rica rica ayam masakan jawa siap disajikan.

 

Nah itulah resep rica rica ayam masakan jawa. Semoga bermanfaat dan menjadi inspirasi bunda dalam memasak, jangan lupa share ya.

 

Baca juga : Cara Membuat Rica Rica Tongkol

 

LihatTutupKomentar