Resep Lengko Ayam Tasik Yang Lezat

 


Resep Lengko Ayam Tasik Yang Lezat

 

Hari ini mau masak lengko ayam tasik kesukaan keluarga. Sangat cocok untuk sarapan, biasanya beli tapi kali ini mau bikin sendiri di rumah. Rasa gurih, manis dan pedas jadi satu, pokoknya lezat deh. Yuk kita simak resep lengko ayam berikut ini.

 

Bahan-bahan :

1 kg ayam bagi 8 potong

8 siung bawang merah

4 siung bawang putih

1 jempol kunyit

4 bh cabe merah

1 sdt jinten

1 sdm ketumbar

Salam sereh

5 cm kayu manis

1/4 kg santan kental

1 jempol jahe

Air untuk merebus ayam secukupnya

Garam, gula, kaldu bubuk secukupnya

Bawang goreng secukupnya

Ketupat

 

Cara Memasak Lengko Ayam Yang Lezat :

- Blender bawang putih, bawang merah, kunyit, cabe, jahe, ketumbar dan jinten memakai sedikit air.

- Rebus ayam hingga matang, sisihkan ayam karena airnya dipakai untuk kaldu.

- Tumis bahan halus yang sudah diblender, masukan salam sereh serta kayu manis.

- Tunggu sampai meletup-letup kemudian masukan kuah kaldu, tunggu hingga mendidih baru diberi garam, gula merah serta kaldu bubuk.

- Masukan ayam, kemudian santan kental sampai mendidih. Tunggu beberapa saat agar santan benar-benar matang dan bumbu meresap.

- Sajikan lengko ayam dengan potongan ketupat dan taburan bawang goreng.

- Lebih mantap pakai kerupuk udang atau emping.

 

Nah itulah Resep Lengko Ayam Tasik Yang Lezat. Semoga bermanfaat dan menjadi inspirasi dalam memasak atau berjualan.

 

Baca juga : Resep Soto Ayam Medan Yang Khas

LihatTutupKomentar