Resep Ayam Woku Tanpa Kemangi, Tetep Lezat
Ayam Woku dengan kemangi atau tanpa kemangi tetep
enak koq. Bagi yang suka dengan aroma wangi kemangi boleh ditambahkan daun
kemangi, kalau pun tidak juga gapapa, tetep enak. Yuk kita simak resep ayam
woku tanpa kemangi berikut ini.
Bahan-bahan Ayam Woku Tanpa Kemangi :
1 ayam filet, potong-potong.
5 helai daun jeruk.
1 buah tomat besar, potong-potong.
1 lembar daun pandan, bagi 2. Ikat simpul.
5 batang daun bawang, potong-potong.
1 buah serei, geprek.
1/2 buah lemon.
Bumbu Halus :
4 buah cabe merah.
2 buah cabe rawit.
7 buah Bawang merah.
3 buah Bawang putih.
Seruas jahe.
1 sdt kunyit (bisa diganti kunyit bubuk).
2 buah serei, potong kecil-kecil.
Cara Memasak Ayam Woku Tanpa Kemangi :
- Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk. Masukkan serei
yang di geprek. Masak sampai bumbu wangi dan mulai mengering. Tambahkan tomat
yang sudah dipotong. Aduk rata..
- Masukan potongan ayam. Campur sampai rata terbalut
bumbu. Masak sampai ayam setengah matang. Tambahkan air sampai ayam
terendam.Tambahkan garam, gula, merica. Masak sampai bumbu meresap pada ayam..
- Masukkan daun pandan yang diikat. Setelah air
menyusut dan ayam matang, masukkan potongan daun bawang. Aduk rata serta test rasa.
Terakhir sebelum diangkat tambahkan perasan lemon.
- Ayam woku tanpa kemangi siap dihidangkan. Sajikan bersama
nasi hangat.
Nah itulah Resep Ayam Woku Tanpa Kemangi, Rasanya
Tetap Lezat. Jangan lupa dipraktekkan ya bunda.
Baca juga : Resep Woku Iga Sapi