Cara Memasak Kacang Almond Yang Praktis dan Mudah
Kandungan nutrisi kacang almond sangat baik dan bisa
meningkatkan daya tahan tubuh. Manfaat kacang almond ini tetap dapat kita
dapatkan meskipun almond tersebut sudah diolah menjadi berbagai olahan makanan.
Almond termasuk bahan makanan yang gampang untuk diolah dan dibuat memjadi
berbagai makanan. Ada beberapa cara memasak kacang almond yang bisa
dipraktekkan.
Cara Memasak Kacang Almond Dengan Oven
Cara yang pertama untuk memasak kacang almond dengan
oven. Kita Cuma butuh beberapa alat saja. Alatnya yaitu oven itu sendiri,
loyang, kertas roti, serta beberapa kacang almond yang telah dipotong.
Taburkan kacang almond secara merata ke dalam loyang
yang sudah dialasi dengan kertas roti Panggang ke dalam oven dengan suhu 175
derajat celcius. Panggang kacang almond selama 10 menit dan jangan lupa untuk
membolak-balikkan kacang almond supaya matangnya merata. Jika sudah berwarna
coklat keemasan, angkat almond. Almond yang sudah matang akan mengeluarkan bau
wangi. Selanjutnya dinginkan dengan meletakkan di atas piring atau wadah pada
suhu ruangan.
Memanggang Kacang Almond Dengan Tambahan Minyak
Cara memasak kacang almond selanjutnya yaitu dipanggang
dengan tambahan minyak. Tetapi tidak usah khawatir, karena ini berbeda dengan digoreng
ya, nutrisi kacang almond tetap utuh meskipun ditambah dengan minyak. Caranya gampang
sekali. Panaskan oven dengan suhu 175 derajat celcius, selanjutnya siapkan
loyang yang sudah dilapisi dengan alumunium foil.
Kemudian taburkan kacang almond secara merata di
atasnya. Selanjutnya tuang minyak canola ke seluruh bagian almond secara
merata. Panggang kacang almond selama 8 – 10 menit dan jangan lupa untuk diaduk
supaya matangnya merata. Sesudah matang angkat dan tiriskan pada sebuah wadah.
Selanjutnya, taburkan garam biasa atau garam laut supaya rasanya lebih gurih,
asin, dan sedikit manis dari kacang almond itu sendiri.
Cara Memasak Kacang Almond Dengan Tambahan Madu
Pengolahan kacang almond dengan tambahan madu jarang
dipakai karena jarang ada yang tahu. Kita bisa memadukan almond dengan madu. Langkah pertama, taburkan almond ke dalam loyang yang telah dilapisi menggunakan kertas
roti. Taburkan secara merata selanjutnya masukkan ke dalam oven yang telah
dipanaskan dengan suhu 175 derajat celcius. Masak kacang almond selama 12 sampai
15 menit hingga kacang almond mengeluarkan aroma yang harum serta warnanya menjadi
agak kecoklatan.
Saat memanggang, siapkan campuran gula serta garam di
dalam suatu mangkuk kecil saja. Selanjutnya, masukkan campuran gula tersebut
(satu sendok makan atau sekitar 15ml) ke
dalam panci. Tuangkan madu, air, dan juga minyak almond secukupnya dan aduk merata.
Kemudian rebus sembari memasukkan almond yang telah dipanggang tadi. Aduk
sampai kacang almond menyerap semua cairan selama 5 menit. Selanjutnya, tuang kacang
almond ke dalam wadah dan taburkan lagi sisa campuran gula dan garam tersebut.
Aduk hingga merata. Selanjutnya, biarkan almond dingin dengan meiriskannya di
atas kertas lilin atau diamkan di dalam suhu ruangan memakai wadah tertutup
atau dalam kantong plastik.
Memanggang Kacang Almond Di Atas Kompor
Cara memasak kacang almond selanjutnya adalah dengan
memakai kompor di dapur sebagai alternatif untuk memanggang kacang almond.
Caranya juga gampang, kita hanya mempersiapkan wajan yang tebal agar hasilnya
maksimal. Nyalakan api kompor berukuran sedang, selanjutnya masukkan mentega
atau minyak kelapa supaya bisa menambahkan rasa pada panggangannya tersebut.
Selanjutnya iris kacang almond, masukkan ke dalam
wajan yang telah terisi dengan lelehan mentega atau minyak kelapa tersebut.
Aduk dan goyang-goyangkan kacang almond setiap 30 detik sekali supaya matangnya
merata. Selanjutnya kita akan melihat kacang almond menjadi lembab, itu
dikarenakan minyak almond yang keluar dari kacang almond itu sendiri. Hal ini
yang membuat kacang almond menjadi lebih kaya rasa.
Masak kacang almond selama kurang lebih 3 sampai 5
menit atau kita dapat mematikan apinya saat sudah mencium aroma harum yang
kuat. Kalau sudah berwarna coklat keemasan, kita dapat menaruh ke piring serta
diamkan pada suhu ruangan sampai dingin. Masukkan ke dalam wadah tertutup atau
toples supaya kacang almond dapat bertahan hingga waktu dua minggu.
Nah itulah Cara Memasak Kacang Almond Yang Praktis
dan Mudah. Semoga bermanfaat dan menjadi inspirasi dalam memasak.