Resep Sempol Daging Sapi, Gurih dan Enak
Coba manfaatin sisa daging sapi di kulkas, akhirnya bikin
sempol aja. Buatnya gampang rasanya juga enak. Yuk kita simak resep sempol
daging sapi berikut ini.
Bahan-bahan :
- 300 gram daging sapi giling
- 2 sdt garam
- 3 sdt gula pasir
- 4 siung bawang
- Merica
- 3 sdm tepung tapioka
- 5 sdm tepung terigu
- 1 butir telur ayam
- sedikit air (untuk menguleni adonan hingga kalis)
- tusuk sate secukupnya
Cara Memasak Sempol Daging Sapi :
Haluskan bumbu (bawang, garam, merica, gula pasir), campurkan
daging giling, tepung terigu, tepung tapioka, bumbu halus, air. Selanjutnya
campur jadi satu sampai kalis.
Setelah semua tercampur dan adonan menjadi kalis, ambil
tusuk sate selanjutnya lilitkan adonan ke tusuk sate, lakukan sampai adonan
habis.
Rebus air dalam panci sampai mendidih, setelah
mendidih matikan api, adonan yang sudah dililitkan dapat dimasukkan ke dalam
air mendidih tersebut.
Rebus air lagi hingga mendidih kemudian masukan
sempol yang sudah direndam air panas tadi ke dalam rebusan air ke dua, setelah
kira-kira matang, matikan api selanjutnya tiriskan.
Kocok telur, beri sedikit garam dan 1/2 sdm tepung
terigu. Masukkan sempol sapi ke dalam kocokan telur, panaskan minyak goreng dan
goreng sempol. Setelah matang tiriskan dan sempol sapi siap disajikan (minyak
harus banyak biar semua sempol tergoreng dengan matang).
Terimakasih sudah membaca Resep Sempol Daging Sapi,
Gurih dan Enak. Semoga bermanfaat dan menjadi inspirasi dalam memasak.