Resep Selat Solo Galantin, Enak dan Lezat ⁣



Resep Selat Solo Galantin, Enak dan Lezat ⁣


Kali ini saya akan share resep selat solo galantin yang lezat banget. Yuk kita intip resepnya berikut ini.

Bahan :⁣
- 1 Lonjor galantin sapi/ayam siap pakai⁣

Kuah : ⁣
- 1 Liter air⁣
- 100 gram tetelan daging sapi/ayam⁣
- 2 butir gula jawa⁣
- 3 sdm kecap manis⁣
- 1 sdm saos tomat⁣
- ¼ Butir pala (geprek)⁣
- 1 buah tomat (potong)⁣
- ½ buah bawang bombay (iris)⁣
- ½ sdt garam⁣
- ½ sdt gula pasir⁣
- ½ sdt kaldu bubuk⁣
- ½ sdt merica bubuk⁣
- 4 siung bawang putih (haluskan)⁣
- 3 siung bawang merah (haluskan)⁣
- 1 sdm margarin⁣

Pelengkap :⁣
- 2 buah wortel (potong dan rebus)⁣
- 10 biji Buncis (potong dan rebus)⁣
- 2 buah Kentang (potong dan goreng)⁣
- 4 butir Telur Kecap/Bacem⁣
- 1 buah Tomat Merah (iris)⁣
- Selada⁣
- Acar Timun⁣
- Kripik Kentang⁣
- Mayonaise⁣

Cara Membuat Selat Solo Galantin :⁣
- Kuah : Masak air dan masukkan tetelan daging hingga mendidih. Masak sampai empuk dan menjadi kaldu.⁣

- Siapkan wajan lalu masukkan margarin,  kemudian tumis bumbu halus (bawang merah dan putih) juga bawang bombay sampai harum dan layu. Kemudian masukkan ke dalam air yang sudah mendidih tadi lalu masukkan pala, merica, gula jawa, garam, gula pasir, kaldu bubuk, kecap manis dan saus tomat aduk rata... koreksi rasa setelah mendidih masukkan tomat. Aduk sebentar setelah itu matikan api⁣

Penyajian : ⁣
- Tata dalam piring selada, galantin yang sudah digoreng, buncis, wortel, kentang goreng, dan telur kecap, beri irisan tomat. Tambahkan acar dan keripik kentang. Tambahkan mayonaise (jika ada) dan beri kuah diatasnya. Selat solo galantin siap dinikmati.

Terimakasih sudah membaca Resep Selat Solo Galantin, Enak dan Lezat, semoga bermanfaat.


LihatTutupKomentar