Resep Chocolava Bread, Bentuknya Cantik



Resep Chocolava Bread, Bentuknya Cantik

Bahan roti :
250 gr tepung terigu protein tinggi
15 gr coklat bubuk
30 gr gula halus KIS
1,5 sdt ragi instan
1 bh kuning telur
165 gr susu cair
1 gr garam
30 gr mentega

Bahan topping :
50 gr gula halus KIS
50 gr mentega
10 gr Chefmate coklat bubuk
70 gr tepung terigu protein tinggi
1/2 sdt BP

Bahan isian :
150 gr Chefmate DCC
150 gr whipping cream

Cara Membuat Chocoava Bread :
1. Bahan roti: aduk tepung, coklat bubuk, gula halus dan ragi hingga tercampur rata lalu masukkan kuning telur dan susu cair kemudian uleni hingga kalis dan tidak lengket. Terakhir tambahkan mentega dan garam lanjut uleni hingga kalis elastis.
2. Bagi adonan menjadi 7 buah / @70gr kemudian bulatkan. Sisihkan.
3. Bahan topping: aduk rata semua bahan lalu bagi menjadi 7 buah / @25gr kemudian gilas tipis berbentuk lingkaran.
4. Letakkan bahan topping diatas adonan roti lalu tekan-tekan hingga menempel kemudian masukkan ke dalam papercup. Diamkan selama -+1jam
5. Panggang dalam oven dengan suhu 180'C selama -+30menit sesuaikan oven masing-masing.
6. Bahan isian : panaskan whipping cream hingga pinggiran berbuih lalu angkat kemudian masukkan potongan DCC aduk-aduk hingga DCC meleleh. Masukkan dalam pipingbag.
7. Buat lubang kecil disamping roti lalu masukkan bahan isian kedalam roti.

Terimakasih sudah membaca Resep Chocolava Bread, Bentuknya Cantik, semoga bermanfaat.

LihatTutupKomentar