Resep Cilok Telur Praktis Enak Tidak Alot

Resep Cilok Telur Praktis Enak Tidak Alot

Bahan :
- 250 gr tapioka
- 125 gr terigu
- 2 btr telur
- 1 btg daun bawang (rajang halus)
- Tusukan sate secukupnya
- Minyak goreng

Bumbu halus :
- 3 butir bwg putih
- Garam, lada dan kaldu bubuk
- 100 ml air (me : 150 ml)

Saos :
- 8 sdm saos cabe (me : 5 sachet saos cabe)
- 1 sdt gula
- 3 sdt bubuk cabe (me : bon cabe level 15)
- 5 sdm air hangat

Cara Membuat Cilok Telur Praktis :
- Rebus bumbu halus dan air, lalu sisihkan supaya hangat.
- Siapkan wadah, masukan tapioka, terigu, garam dan penyedap rasa secukupnya, aduk rata.
- Tambahkan sedikit demi sedikit air rebusan bumbu halus, uleni sampai tercampur dan kalis.
- Bentuk adonan menjadi bulat2 hingga habis.
- Siapkan panci dan air untuk merebus cilok, tambahkan 3 sdm minyak goreng ke dalam air, supaya adonan tidak menempel satu sama lain, rebus cilok di air mendidih hingga mengapung, angkat lalu sisihkan.
- Apabila cilok sudah tidak begitu panas, tusuk cilok satu persatu ke dalam tusukan hingga habis.
- Siapkan mangkuk, masukan telur tambahkan 2 sdm air matang, kocok lepas, lalu masukan cilok yang sudah di tusuk balur ke dalam telur yang sudah di kocok lepas hingga merata.
- Goreng di minyak panas, sambil sesekali di putar agar matang merata, lakukan hingga habis, sisihkan.
- Untuk saus : campurkan semua bahan di dalam satu mangkuk, lalu siap untuk di guyur di atas cilok telur yg sudah di goreng.
- Cilok telur siap di sajikan, selamat mencoba

Baca juga : Resep Cilok Kuah Seblak