Minggu, 15 Agustus 2021
Resep Bakso Telur Orek Sambal Jeletot
Bahan :12 buah Bakso sapi, rebus dan potong2
2-3 btr telur, digoreng orek
3 lbr daun jeruk
Cabe rawit diiris (sesuai selera)
Garam, gula, kaldu jamur
Air secukupnya
Bumbu halus :
6 buah bawang putih
4 buah bawang merah
10-12 buah cabe merah kriting
Cara Memasak Bakso Telur Orek Sambal Jeletot :
2-3 btr telur, digoreng orek
3 lbr daun jeruk
Cabe rawit diiris (sesuai selera)
Garam, gula, kaldu jamur
Air secukupnya
Bumbu halus :
6 buah bawang putih
4 buah bawang merah
10-12 buah cabe merah kriting
Cara Memasak Bakso Telur Orek Sambal Jeletot :
- Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan rawit dan daun jeruk. Aduk2.
- Masukkan bakso, tumis kembali. Tuang air secukupnya.
- Beri garam, secubit gula dan kaldu jamur. Aduk rata. Masak hingga sambal matang, koreksi rasa.
- Terakhir tambahkan telur goreng orek, aduk2 sampai bercampur rata dengan sambal.
- Masukkan bakso, tumis kembali. Tuang air secukupnya.
- Beri garam, secubit gula dan kaldu jamur. Aduk rata. Masak hingga sambal matang, koreksi rasa.
- Terakhir tambahkan telur goreng orek, aduk2 sampai bercampur rata dengan sambal.
Baca juga : Resep Tempe Orek Kering