Resep Baeba (Cake Gula Merah Sumbawa)



Resep Baeba (Cake Gula Merah Sumbawa)

Bahan :
4 butir telur
125 gr gula merah, sisir/serut
125 gr tepung beras, ayak
75 gr santan, dari 1/2 butir kelapa
1/4 sdt garam

Bahan sirup :
200 gr gula merah
150 ml air
1 lembar daun pandan
2 cm kayumanis

Cara Membuat Baeba :
- Kocok telur, gula merah, dan garam sampai memgembang. Masukkan tepung beras, kocok slow speed.
- Masukkan santan, aduk perlahan dengan spatula.
- Masukkan kedalam loyang 20x20x7 yang sudah dialas daun pisang dan di oles minyak goreng. Kukus 30 menit.
- Sirup : Rebus gula merah, air, daun pandan, dan kayu manis sampai gula larut. Saring. Masak kembali sampai sirup mengental. Angkat dan dinginkan.
- Potong-potong kue dan sajikan dengan sirup gula.

LihatTutupKomentar