Resep Talam Lapis Ketan Hitam



Resep Talam Lapis Ketan Hitam

Bahan A :
30 gr ketan hitam, rendam 30 menit
1 sdm gula pasir
Sejumput garam
1 lbr daun pandan, simpulkan

Caranya :
Cuci bersih ketan hitam lalu rebus, beri daun dan garam dan gula sampai empuk angkat, tiriskan.

Bahan B :
125 gr tepung beras
125 gt tepung tapioka/sagu
120 gr gula pasir
625 ml santan (bisa pakai yang instant)
Sejumput garam

Bahan C :
Endapan pandan suji /pasta pandan
Pewarna pink

Cara membuat :
1. Bahan B
Campur semua bahan, sampai gula larut, lalu saring.

2. Bagi menjadi 3 bagian
1 bagian campur dengan ketan hitam
1 bagian campur dengan endapan pandan suji secukupnya
1 bagian beri beberapa tetes pewarna pink

3. Siapkan kukusan, masukkan loyang yang sudah di oles minyak tipis²
Lapisi tutupannya dengan serbet bersih.

4. Setelah kukusan panas, tuang adonan.
Tiap lapisan kukis kira² aja ya, tergantung dari tebalnya adonan.
Tuang adonan sampai 3/4 loyang.

5. Setelah adonan terakhir, kukus selama 10 menit atau sampai matang.

Baca juga : Cara Membuat Gemblong Ketan

LihatTutupKomentar