Resep Sayur Asem Komplit Untuk Makan Siang



Resep Sayur Asem Komplit Untuk Makan Siang

Bahan :
1 buah jagung
1/2 buah labu siam
1 buah terong hijau
4 kacang panjang
Melinjo secukupnya
Daun melinjo
2 lembar daun salam
1 ruas lengkuas, memarkan
Asam jawa secukupnya
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Penyedap secukupnya

Bumbu halus :
5 buah cabai merah
2 buah cabe rawit
6 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1/2 bungkus terasi udang
1 butir kemiri

Cara Memasak Sayur Asem Komplit :
1. Potong semua sayuran sesuai selera, kemudian cuci bersih sayuran.
2. Masak air hingga mendidih lalu masukkan bumbu halus,daun salam dan lengkuas tunggu mendidih baru masukkan jagung, melinjo, dan labu siam masak hingga matang
3. Setelah sayuran yang pertama agak matang lalu tambahkan daun melinjo, terong dan kacang panjang, masak hingga layu.
4. Tambahkan garam, gula dan penyedap rasa aduk koreksi rasa.
5. Angkat dan sajikan

LihatTutupKomentar