Resep Tumis Jamur Pedas, Bumbunya Mantap



Resep Tumis Jamur Pedas, Bumbunya Mantap 

Bahan :
500 gr jamur tiram, cuci bersih, peras hingga kering lalu suwir2, sisihkan

Bumbu halus :
5 siung bawang putih
8 siung bawang merah
3 buah cabai merah besar
10 buah cabai rawit

Bumbu lain :
1 sdt kecap manis
1 sdt kecap asin
Gula, garam, merica, kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat tumis jamur pedas :
- Sangrai jamur di atas teflon hingga mengeluarkan air, aduk sesekali hingga air asat dan jamur mulai mengering dan warna berubah kecoklatan, sisihkan
- Tumis bumbu halus dengan minyak agak banyak hingga harum dan tanak, masukkan jamur, bumbui dengan kecap manis, kecap asin, gula, garam, merica dan kaldu bubuk, aduk hingga rata (tidak perlu ditambah air ya)
- Koreksi rasanya, masak hingga jamur agaknkering lalu angkat dan sajikan

LihatTutupKomentar