Minggu, 01 Desember 2019
Sate Jamur Tiram Bumbu Kacang
by@bunda_didi
Sate ini unik, karena dibuat dengan bahan baku bukan daging tetapi jamur. Yuk simak resepnya.
Bahan :
500 gr Jamur tiram
100 gr kacang tanah, goreng
200 ml air (sy 250 ml air)
2 cabe merah, goreng
2 cabe rawit, goreng
2 siung bawang putih, goreng
1 buah kemiri, sangrai
1 sdt gula merah
Kecap sesuai selera
Garam secukupnya
Cara membuat sate jamur tiram :
1. Rebus jamur sebentar di air mendidih, tiriskan, suwir suwir kasar lalu tusukkan jamur satu persatu sampai habis
2. Haluskan kacang dan bumbu - bumbu, tambahkan air, masak sampai mengental, tambahkan kecap sesuai selera jika suka, koreksi rasa
3. Celup sate jamur ke bumbu kacang dan bakar hingga matang sambil dioles kecap jika suka
4. Sajikan dengan irisan cabe rawit dan bawang merah mentah
**Note : Penyajian saya memakai sambal bawang