Rabu, 07 April 2021
Resep Terong Crispy Kipas Sambal Matah
Bahan :1 terong ungu
1 cup tepung tempura + 1 cup air
1 cup tepung tempura
2 buah cabe
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
2 Batang sereh
1/2 sdt garam/bubuk terasi
3 sdm minyak panas
Minyak untuk menggoreng
Cara Memasak Terong Crispy Kipas Sambal Matah :
1. Iris terong bentuk kipas.
2. Campur tepung tempura dan air, masukan terong, baluri rata. Diamkan 15 menit.
3. Baluri dengan tepung tempura kering. Sisihkan.
4. Iris cabe, bawang merah, bawang putih, sereh taburi garam/bubuk terasi aduk rata, kemudian masukan minyak panas. Aduk rata.
5. Panaskan minyak, goreng terong hingga kecoklatan. Angkat lalu hidangkan dengan sambal matah.
Selamat mencoba
Baca juga : Cara Membuat Sambal Matah Yang Mantap