Resep Terong Crispy Kipas Sambal Matah



Resep Terong Crispy Kipas Sambal Matah

Bahan :
1 terong ungu
1 cup tepung tempura + 1 cup air
1 cup tepung tempura
2 buah cabe
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
2 Batang sereh
1/2 sdt garam/bubuk terasi
3 sdm minyak panas
Minyak untuk menggoreng

Cara Memasak Terong Crispy Kipas Sambal Matah :
1. Iris terong bentuk kipas.
2. Campur tepung tempura dan air, masukan terong, baluri rata. Diamkan 15 menit.
3. Baluri dengan tepung tempura kering. Sisihkan.
4. Iris cabe, bawang merah, bawang putih, sereh taburi garam/bubuk terasi aduk rata, kemudian masukan minyak panas. Aduk rata.
5. Panaskan minyak, goreng terong hingga kecoklatan. Angkat lalu hidangkan dengan sambal matah.
Selamat mencoba

LihatTutupKomentar