Sabtu, 10 April 2021
Cara Membuat Calzone / Pizza Lipat ala Rumahan
Bahan A :200 gr terigu
1/4 garam
Bahan B :
200 ml air
1 sdm ragi instan
2 sdm gula pasir
(campurkan jadi satu, aduk, lalu tunggu hingga berbuih)
1 1/2 sdm minyak sayur
Bahan C : Topping
4 lembar Smoked beef iris kotak kecil
1/2 bombay cacah
2 bawang putih cacah
5-7 sdm saus spageti
2 sdm saus tomat
Secukupnya air
Secukupnya gula pasir, garam, lada bubuk dan oregano
Minyak secukupnya / mentega
(masak dulu semua bahan diatas ya)
Mozarella secukupnya
Cara membuat :
- Campurkan bahan A, aduk2, lalu masukkan bahan B sedikit2 ya, sampai 1/2 kalis, beri minyak sayur, uleni hingga tidak lengket
- Beri kucuran minyak sekitar 1 sdm di permukaan atas, dan sisinya, diamkan selama 30 menit, tutup kain
- Bagi adonan jadi 2, gilas bentuk bulat, beri isian, beri diatasnya Mozarella, lalu tutup atau lipat seperti setengah lingkaran, pinggirannya dilipat juga ya yang rapat
(Catatan : Gilas jangan terlalu tipis, karena nanti bisa bocor)
- Panggang di oven selama 20-25 menit, suhu 180°
Sesuaikan oven masing2
Baca juga : Resep Pizza Jagung Susu Keju