Cara Membuat Kolak Campur

Sarapan kolak campur yuukk.

Cara Membuat Kolak Campur

Bahan :
2 buah ubi jalar, kupas, potong dadu
1/4 labu kuning, kupas, potong dadu
1liter santan sedang/ sesuaikan
175 gr gula pasir /sesuai selera
Daun pandan
Secukupnya garam
1 bks kecil vanilli bubuk
2 sdm tepung ketan, larutkan dengan secukupnya air.

Bahan Candil :
100 gr tepung ketan
1 sdm tepung beras
Secukupnya air hangat
1/4 sdt garam
Pewarna sesuai selera

Cara membuat :
1. Kukus ubi dan labu 1/2 empuk, angkat, sisihkan.
2. Candil: campur tepung dan garam, tuang air hangat bertahap sampai adonan bisa dipulung, beri pewarna sesuai selera. Bentuk bola2. Rebus di air mendidih+daun pandan hingga mengapung. Angkat, rendam di air dingin, tiriskan saat akan dicampur.
3. Rebus santan, daun pandan, vanilli, gula dan garam sambil sesekali diaduk. Saat mendidih masukkan ubi, pisang dan candil
4. Aduk-aduk, tuang larutan tepung ketan, aduk terus hingga mendidih. Angkat, sajikan.

Baca juga : Resep Bubur Candil Labu